Brokolili Omlet
50 gram kaşar peyniri
3 adet yumurta
10 dal dereotu
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
1 adet brokoli
1 yemek kaşığı yağ
Brokolileri küçük çiçeklere ayırıp buharda veya çok az suda hafif yumuşayana kadar pişirin.
Bir tavaya 1 tane soğan ve bir tatlı kaşığı yağ ekleyip sarartın.
Brokoliyi ekleyip hafif soteleyin.
Diğer tarafta 3 yumurta, 1 yemek kaşığı un, 50 gr. kaşar peyniri, tuz, biraz dereotu, kırmızı ve karabiberi ekleyip çırpın ve brokolinin üzerine gezdirin.
Kısık ateşte önce bir tarafını, sonra diğer tarafını pişirin. Sıcakken servis yapın.
