|
|
Brokolili Makarna |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186068
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2025
37 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Dirsek
500 Gr. Brokoli
2 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
200 Gr. Tane Mısır
250 Gr. Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Tuz ve Karabiber
Brokolileri bir bıçak yardımıyla küçülttükten sonra kaynayan suda 4-5 dakika kadar haşlıyor ve sonrasında soğuk suya alarak soğutup, süzüyoruz.
Diğer taraftan da makarnamızı haşlıyor, közlenmiş biberlerimizi küp şeklinde doğruyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu yapmak için, tuz ile havanda dövdüğümüz sarımsakları ve yoğurdu başka bir kapta karıştırıyor, tuz ile lezzetlendiriyoruz.
Haşlanan makarnamızı da süzdükten sonra, ocaktaki yağ koyduğumuz tavaya alıyor, üzerine brokoliyi, doğradığımız biberleri ve mısırı ilave ediyoruz.
Tuz ve karabiber ile lezzetlendirdiğimiz Brokolili Makarna’mızı sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.
|
Brokolili Makarna |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186476
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2026
15 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 Gram Brokoli
1 Paket Krema
3 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Dal Frenk Maydanozu
5 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Karabiber
½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Vitaminli Kelebek Makarna
Tarifimize kaynayan suya 3 çay kaşığı tuz ilave ederek başlıyoruz.
400 gram brokoliyi kaynayan suyun içine alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Brokoliler yaklaşık 10 dakika haşlandılar, tencerenin altını kısıyoruz ve bir kaba çıkartıyoruz.
Haşlama suyumuza 1 litre sıcak su ilave ediyoruz, tenceremizin altını yükseltiyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Suyumuz kaynadı. Yarım paket vitaminli kelebek makarnamızı kaynayan suya suyumuzu ilave ediyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
3 diş sarımsağı halka halka doğruyoruz.
Vok tavamızın altını yakıyoruz ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave ediyoruz. Üzerine iki çorba kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
Brokolileri bir bıçak yardımıyla küçültüyoruz.
Yağımız eridi. Doğradığımız sarımsakları tavaya ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Brokolileri tavaya ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
1 paket krema, 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı karabiberi tavaya ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 10 dakika haşlandılar, süzüyoruz.
Makarnaları tavamıza alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Makarna haşlama suyumuzdan 2 kaşık ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Makarna suyunu krema sosunda içerisinde kullanmamızın sebebi sosumuzun daha iyi kıvam almasıdır.
Brokolili makarnamızı Frenk maydanozu ile servis ediyoruz.
|
|
