½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Dirsek
500 Gr. Brokoli
2 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
200 Gr. Tane Mısır
250 Gr. Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Tuz ve Karabiber
Brokolileri bir bıçak yardımıyla küçülttükten sonra kaynayan suda 4-5 dakika kadar haşlıyor ve sonrasında soğuk suya alarak soğutup, süzüyoruz.
Diğer taraftan da makarnamızı haşlıyor, közlenmiş biberlerimizi küp şeklinde doğruyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu yapmak için, tuz ile havanda dövdüğümüz sarımsakları ve yoğurdu başka bir kapta karıştırıyor, tuz ile lezzetlendiriyoruz.
Haşlanan makarnamızı da süzdükten sonra, ocaktaki yağ koyduğumuz tavaya alıyor, üzerine brokoliyi, doğradığımız biberleri ve mısırı ilave ediyoruz.
Tuz ve karabiber ile lezzetlendirdiğimiz Brokolili Makarna’mızı sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.
|
