Brokolili Çanak Köfte
Gerekli malzeme:
750 gr kıyma
4 dilim bayat ekmek içi
2
soğan
1
yumurta
1 çay kaşığı köfte baharı
Tuz
Üzeri için:
400 gr brokoli
3
domates
30 gr margarin
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz, kara
biber Sos için:
2 çorba kaşığı
domates salçası
Yarım kahve fincanı sıcak
su
1 tutam tuz
Soğanları soyup rendeleyin. Ekmek içini ılık
sütte yumuşatıp elinizle sıkarak süzün ve ufalayın Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, ekmek içi,
yumurta,
peynir, köfte baharı ve tuzu ilave edip yoğurun. Köfte harcından iri
portakal büyüklüğünde parçalar koparıp çanak şekli verin.
Köfteleri yağlı kâğıtla kaplanmış tepsiye alıp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin. Brokolileri çiçek çiçek ayırın. Domatesleri soyup doğrayın. Margarini teflon tavada eritip
domates ve brokolileri hafif kavurun. Bir tutam tuz, kara
biber ve sirkeyi ilave edip ocaktan alın. Brokolileri çanak köftelerin içine paylaştırın. Üzerlerini doğranmış
domatesle süsleyin. Köfteleri fırın tepsisine yerleştirin. Sıvıyağ,
salça, kalan
domates ve sıcak suyu ayrı bir yerde karıştırıp tepsiye ilave edin. 200 derece fırında 5 dakika pişirin.
ML® Patatesli Çanak Köftesi için tıklayın