Brokolili Börek (milföy)
16 adet milföy hamuru
4 çorba kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
4 dal brokoli
2 tane havuç
1 Adet yumurta
Bir tutam Çörekotu
Bir tutam tuz
Tavaya sıvıyağı alalım, sütü ve haşladığımız arpa şehriyeyi ilave edelim, ezdiğimiz peyniri ve haşlanmış brokoliyi ilave edelim. Rendelenmiş ve haşlanmış havucu katıp bir taşım kaynatalım. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alalım. Kek kalıplarının içine milföy hamurlarını alalım, içine hazırladığımız sebze harcını yeteri kadar koyup ağzını büzüp kürdanla tutturalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim.200 derecelik ısıda pişirelim.
