Brokoli Salatası
400 gr brokoli
1 Su bardağı haşlanmış
bezelye
1 Su bardağı
mısır
1 Kahve fincanı kapari
Sosu için:
4-5 Çorba kaşığı
zeytinyağı
1 Adet
limonun suyu
1 Çay kaşığı şeker
Tuz
Brokolileri yıkayıp, demetlere ayırın. Buharda yumuşayana kadar haşlayın. Çiçek kısımlarını ayırıp, kalanmalrı ufak ufak doğrayın. Doğradığınız kısımları derin bir kaseye alıp, içine
bezelyeyi ve
mısırı
koyun. Zeytinyağını, şekeri,
limon suyunu, kapariyi ve tuzu salataya karıştırın. Y
ayvan bir salata tabağının kenarına brokoli çiçeklerini dizin. Soslu salatayı ortasına yerleştirin ve servis yapın.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 18.11.2014