Brokoli Çorbası
Hande Ünsal
500 Gram brokoli
2 çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı un
2 Bardak süt
7 su bardağı su
tuz
karabiber
Brokoliyi suda haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, un ile kavurun. Kavrulunca içine haşladığınız brokoliyi suyuyla koyun. Üzerine de sütü ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra hepsini blendırdan geçirin. Tuzunu karabiberini ilave edin. Kaynayınca altını kapatın.
