Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hande Ünsal

500 Gram brokoli
2 çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı un
2 Bardak süt
7 su bardağı su
tuz
karabiber

Brokoliyi suda haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, un ile kavurun. Kavrulunca içine haşladığınız brokoliyi suyuyla koyun. Üzerine de sütü ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra hepsini blendırdan geçirin. Tuzunu karabiberini ilave edin. Kaynayınca altını kapatın.