Brokoli Çorbası
1 adet orta boy brokoli
1-2 adet
patates
1 adet kuru
soğan
2 adet
havuç
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
krema
Yeteri kadar su
Kara
biber
Tuz
Brokoliyi güzelce yıkayın.
Patates,
soğan ve havucu da soyup küçük küçük doğrayın.
Tereyağını tencerede eritin. Soğan,
havuç ve
patatesi kavurun.
Ardından brokolileri de ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın.
Kaynadıktan sonra blender'dan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
En son tuz, kara
biber ve
kremayı ekleyip karıştırın.