Brokoli Çorbası
1 adet orta boy brokoli
1-2 adet patates
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krema
Yeteri kadar su
Karabiber
Tuz
Brokoliyi güzelce yıkayın.
Patates, soğan ve havucu da soyup küçük küçük doğrayın.
Tereyağını tencerede eritin. Soğan, havuç ve patatesi kavurun.
Ardından brokolileri de ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın.
Kaynadıktan sonra blender'dan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
En son tuz, karabiber ve kremayı ekleyip karıştırın.
