Brokoli Çorbası
İdil Tatari
1 paket brokoli
1 adet soğan
1 adet patates
1 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı çedar peyniri
Tuz, karabiber
Zeytinyağı
Soğanı kavurun, patatesi de ekleyip kavurun. Brokolileri ekleyin.
Brokolilerin hizasından bir parmak az kaynar kalacak şekilde sıcak su ekleyin. 20 dakika pişirin. Blenderdan geçirin.
En son isteğe göre krema ekleyin. Servis yaparken üzerine biraz çedar peyniri rendeleyin.
