Bozalı Kurabiye
https://www.dogrusucarrefoursa.com
1 su bardağı boza
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
½ paket margarin (oda ısısında bekletilmiş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Derin bir kapta yumurta ve şekeri karıştırarak başlayın. Üzerine vanilya, kabartma tozu, boza ve margarini ekleyip yoğurun. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İsterseniz kurabiye kalıplarıyla isterseniz elinizle şekiller verin ve pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
