Boz Hamur (Aksaray)
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Un
Su
Tencerede kaynayan suyun içine un dökülür ve karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Hamur piştikten sonra isteğe bağlı sade, peynirli, tereyağlı veya pekmez dökerek yenir.
Not: Su ve unun miktarı, yemeği yoğun veya sulu sevene göre değişebilir.
