Bostana (Şanlı Urfa)
THY Skylife
Malzemesi:
6 adet taze
soğan
3 adet
domates
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı
salça
1 adet
limon suyu
1 kahve kaşığı pul
biber
8 adet nane yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı su
Hazırlanışı:
Önce
domateslerin kabukları soyulur. Domates, yeşil
soğan, maydanoz, nane yaprağı ince şekilde kıyılıp
salça,
limon suyu, tuz ve pul
biber ilave edilip hepsi beraber karıştırılır. İçerisine 1 kahve fincanı su eklenip servis edilir.