Börülceli Pirinç Çorbası
15 adet taze börülce
1 çay bardağı pirinç
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
7 su bardağı su
Börülceler çok ince kıyılır, tereyağında gevşeyene kadar kavrulur. Sonra yıkanmış pirinç, rende domates ve tuz ilave edilir. Bir kaç dakika daha kavrulur. Su katılır, ara sıra karıştırarak pirinçler şişene kadar pişirilir.
