Börülce Mücveri
Yarım kg taze börülce
3 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Börülcelerin uçları alınır, haşlanır ve rondodan geçirilir. Yumurta, un, tuz ve karbonat eklenir, iyice karıştırılır. Derin, kızgın yağa kaşıkla atılır ve iki yüzü kızartılır.
