Borani (Adana)
Fatma Arslantaş
2 demet kömeç (ebe gömeci)
1 adet soğan
2 adet domates
2 kaşık biber salçası
1 su bardağı pirinç
Soğan kavrulur domates, nane, salça, eksi limon tuzu konulur.
Bir tas suyu konulur ve kaynar.
Pirinç konulur piştikten sonra en son kömeç konulur ve biraz koyu bırakılır çorba gibi yenilir.
