Borana (Kastamonu)
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı
7 Yumurta
İstenilen Miktarda Tereyağı
2 Çorba Kaşığı Bal
Yumurta bir kâsede çırpılır.
Bir tavaya bol miktarda yağ konur.
Yağ kızdırıldıktan sonra üzerine çırpılan yumurtalar konulur.
Piştikten sonra üzerine bal ya da şeker ilave edilir.
Not: Yemeğin ana malzemesi yumurtadır. Bu nedenle eskiden "Yumurtayı sakınırsan, boranayı yiyemezsin" denilirmiş.
