Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı

7 Yumurta
İstenilen Miktarda Tereyağı
2 Çorba Kaşığı Bal

Yumurta bir kâsede çırpılır.
Bir tavaya bol miktarda yağ konur.
Yağ kızdırıldıktan sonra üzerine çırpılan yumurtalar konulur.
Piştikten sonra üzerine bal ya da şeker ilave edilir.

Not: Yemeğin ana malzemesi yumurtadır. Bu nedenle eskiden "Yumurtayı sakınırsan, boranayı yiyemezsin" denilirmiş.