Bonfileli Pizza
300 gr bonfile
Bir tutam tere yaprağı
1 adet
domates
50 gr brie
peyniri
3 su bardağı un
2 su bardağı ılık
süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvı yağ
Hamur için unun ortasına sıvı yağ, maya, tuz ve
süt koyulup yoğrulur. 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
Bonfileler arkalı önlü yağda hafif pişirilir.
Mayalanan hamur yuvarlak şekilde açılır. Üzerine rendelenmiş brie
peyniri serpilir. Onun üzerine kavrulan bonfile,
domates dilimleri ve tere yaprakları sıralanır. 200 derece ısınmış fırında pişirilir.