Bonfileli Krep Sarma
1 bardak süt
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı un
4 dilim bonfile
200 gram mantar
150 gram dil peyniri
Tuz
Karabiber
Süt, un ve yumurta iyice çırpılıp krep hamuru hazırlanır.
Teflon tavanın dibi azıcık yağlanıp kızdırılır.
Hazırlanan krep hamurundan bir kepçe kadar tavaya dökülüp önlü arkalı pişirilir. Hamur bitene dek işleme devam edilir.
Diğer yanda şerit doğranmış bonfile teflon tavada iyice kavrulur.
Dilimlenmiş mantarlar ilave edilip iyice pişirilir.
Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
Kreplerin içine konulup rulo şeklinde sarılır.
Kapanma yerleri alta gelecek biçimde fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerlerine didiklenmiş dil peyniri konulur.
200 derece fırında 10 dakika pişirilir.
