Bonfileli Krep Sarma
1 bardak
süt
1 adet
yumurta
4 çorba kaşığı un
4 dilim bonfile
200 gram
mantar
150 gram dil
peyniri
Tuz
Kara
biber
Süt, un ve
yumurta iyice çırpılıp krep hamuru hazırlanır.
Teflon tavanın dibi azıcık yağlanıp kızdırılır.
Hazırlanan krep hamurundan bir kepçe kadar tavaya dökülüp önlü arkalı pişirilir. Hamur bitene dek işleme devam edilir.
Diğer yanda şerit doğranmış bonfile teflon tavada iyice kavrulur.
Dilimlenmiş
mantarlar ilave edilip iyice pişirilir.
Tuz ve kara
biber eklenip karıştırılır.
Kreplerin içine konulup rulo şeklinde sarılır.
Kapanma yerleri alta gelecek biçimde fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerlerine didiklenmiş dil
peyniri konulur.
200 derece fırında 10 dakika pişirilir.