1 adet küçük somun ekmek
100 gr dana bonfile
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı yağı
1 çay kaşığı karabiber, tuz
1 çay bardağı kaşar rendesi
Dana bonfileyi kuşbaşı doğrayın.. Soğan ve havucu da ince halkalar şeklinde doğrayın. Yağı tavaya alıp, bonfile renk değiştirene dek pişirin. Renk değiştirince kuru soğan ve havucu da ekleyip, soteleyin. Karabiber ve tuz ile tatlandırın. Küçük somon ekmeğinin ortasından kesip, içindeki ekmekleri çıkartın. Pişirmiş olduğunuz harcı ekmeğin içerisine doldurun. Üzerine de kaşar rendesini koyup fırında 5 dakika tutun. Kaşar peyniri eriyince sıcak olarak servis edin.
|
