Bolonez Soslu Burgu Makarna
500 g Veronelli Burgu Makarna
1 orta boy soyulmuş ve doğranmış
domates
1 orta ince kıyılmış boy
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
250 ml
süt
500 ml su
½ ince kıyılmış
havuç
1
yemek kaşığı sirke
2 diş ince kıyılmış
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
150 g yağsız
dana eti kıyması
Yağ tavada kızdırılır. Soğan,
sarımsak ve
havuç içine atılıp yumuşayana kadar 5-7 dakika sık sık karıştırılarak kavrulur. Kıyma eklenerek 5 dakika daha kavrulur ve
süt ilave edilir. Ağır ateşte karıştırılarak 5 dakika daha pişirildikten sonra sirke,
domates,
salça, tuz,
biber ve su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. Kıvamlı bir sos elde edilene kadar ağır ateşte pişirilir. Paketteki pişme önerisine uygun olarak haşlanıp süzülen Veronelli Burgu Makarna sosla karıştırılır. Arzuya göre üzerine rendelenmiş Parmesan
peyniri serpilerek sıcak servis yapılır.
