Bol Çikolatalı ve Bademli Kek
1 paket Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcı
3 yumurta
2,5 çay bardağı (225 g) toz şeker
1 çay bardağı (100 ml) süt
1,5 çay bardağı (150 ml) sıvı yağ
2 su bardağı (200 g) un
Çikolatalı dolgusu için:
1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata
1 paket Pakmaya Sütlü Pul Çikolata
1 paket (200 ml) Pakmaya ŞefKrema
Süslemek için:
1 su bardağı (100 g kadar) kırık badem içi
50 g beyaz çikolata
Kek için bir çırpma kabına yumurtaları ve toz şekeri aktarın. Mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Bir kaba Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcını ve unu aktarıp, kaşıkla karıştırarak harmanlayın.
Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip, birkaç dakika daha çırpın.
Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış büyük boy ve derin bir tart kalıbının içine dökün.
Bu şekilde soğuk fırının orta rafında 10 dakika bekletin.
Fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 40-45 dakika daha pişirin.
Üzeri için Pakmaya ŞefKremayı ocağın üzerine alın. Kısık ateşte, kaynatmadan ısıtın. Krema ısınınca ocaktan alın ve hızlıca Pakmaya Bitter ve Sütlü Pul Çikolataları ekleyin.
Spatula ile pütürsüz bir kıvam alana dek karıştırın. Çikolatalı iç dolgunuz hazırdır.
Kek pişince fırından çıkartın. Soğuyunca ters çevirin. Elinizle bastırarak hafifçe çukurlaştırın. Bu boşluğun içine hazırladığınız çikolatalı karışımı dökün.
Oda sıcaklığında sertleşmesi için bekleyin.
En son benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolata ile üzerini süsleyin, kırık badem de serperek kekinizin süslemesini tamamlayın.
