5 adet yufka
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet kırmızıbiber
1 demet taze soğan sapları da uzun kalsın
100 gram kaşar peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Öncelikle sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp yağda sote edin. Yufkaları yuvarlak kesin, içlerine sebzeyi doldurup bohça şeklinde katlayın, soğan sapıyla bağlayıp fırın kabına koyun. Üzerine yumurta ve süt sürüp 30 dakika pişirin. Sıcak olarak ikram edin.
|
