Böğürtlenli Kurabiye
150 Gr Sana Klasik
1 Adet portakal
200 gr toz şeker
1 Adet yumurta sarısı
2 Adet yumurta
50 gr antep fıstıgı
1 Paket kabartma tozu
350 gr un
120 gr kıyılmıs badem
200 gr bögurtlen marmelatı
1 Fiske tuz
Portakal rendesı,toz şeker,margarın,tuz,un,kabartma tozu badem ıle karıstırıp yogurun.Hamuru bır folyoya sarıp 2 saat dolapta bekletın.Portakalın suyunu sıkıp 4 corba kasıgı marmelatla karıstırıp kaynatın.Fırını 175 dereceye ayarlayıp onceden ısıtın.Duz bır zemını unlayın.Hamuru 5mm ıncelıgınde acın.Hamuru serıtler halınde kesın.Uzun hamurun ortasına hafıfce bır cukur acıp ıcıne marmelatı dokun.Yumurta sarısını cırpıp kenar kısımlarına surun.Ardından kenarına fıstık serpın.fırın tepsısıne yaglı kagıt yayın.Şerıtlerı tepsıye dızın.fırında 10 dk pıssın.Serıtlerı 2-3cm buyuklugunde parcalar halınde kesın sogumaya bırakın.
