Böğürtlenli Cheesecake
Tuğça As
tabanı için:
bir bucuk paket eti burcak bisküvi
yarım bardak ceviz
1 cay kasıgı tarçın
2yemek kacıgı tereyağı
kreması için:
750 gr pınar labne
1cay bardagı toz seker
1 kutu krema
2 yemek kasıgı mısır nısastası
yarım paket vanılya
2 yumurta
sos ıcın:
1 kılo bogurtlen
3 tatlı kasıgı nısasta
1 yemek kasıgı seker
Tabanı ıcın: bıskuvı ve cevız rondada cekılır yag erıtılır ve tarcında eklenıp karıstırılıp kalıba yerlestırılır.ve dolapta bekler.
Krema ıcın: once labne seker ve yumurta cırpılır sonra krema vanılya ve nısasta eklenıp tekrar cırpılır ve dolapda bekleyen kalıbın ıcıne dokulur.onceden en yukse derede ısıtılımıs fırına koyulur ve 45 dakıka pıser.(fırın ısısı 145 derece) pıstikten sonra fırından cıkarmadan fırının agzı acık bı sekılde sogumaya bırakılır.
sos ıcın:bogurlenler kucuk kucuk kesılır we kaynatılır sekerle bırlıkte.kaynadıktan sonra nısastayı kucuk bı kapta sulandırıp ıcıne eklenır kıvam yogunlasınca altı kapatılır ve fırında bekleyen kekın ustune eklenır.soguduktaan sogra dolaba konulur soguduktan sonra servıs edebılrsınız.
