Böğürtlenli Cheesecake
Tuğça As
tabanı için:
bir bucuk paket eti burcak bisküvi
yarım bardak
ceviz
1 cay kasıgı tarçın
2
yemek kacıgı tereyağı
kreması için:
750 gr pınar labne
1cay bardagı toz seker
1 kutu
krema
2
yemek kasıgı
mısır nısastası
yarım paket vanılya
2
yumurta
sos ıcın:
1 kılo bogurtlen
3 tatlı kasıgı nısasta
1
yemek kasıgı seker
Tabanı ıcın: bıskuvı ve cevız rondada cekılır yag erıtılır ve tarcında eklenıp karıstırılıp kalıba yerlestırılır.ve dolapta bekler.
Krema ıcın: once labne seker ve
yumurta cırpılır sonra
krema vanılya ve nısasta eklenıp tekrar cırpılır ve dolapda bekleyen kalıbın ıcıne dokulur.onceden en yukse derede ısıtılımıs fırına koyulur ve 45 dakıka pıser.(fırın ısısı 145 derece) pıstikten sonra fırından cıkarmadan fırının agzı acık bı sekılde sogumaya bırakılır.
sos ıcın:bogurlenler kucuk kucuk kesılır we kaynatılır sekerle bırlıkte.kaynadıktan sonra nısastayı kucuk bı kapta sulandırıp ıcıne eklenır kıvam yogunlasınca altı kapatılır ve fırında bekleyen kekın ustune eklenır.soguduktaan sogra dolaba konulur soguduktan sonra servıs edebılrsınız.