Böğürtlenli Beyaz Çikolatalı Kek
200 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı beyaz~bitter damla çikolata
5 Adet yumurta sarısı
1 Paket kabartma tozu
1 Su Bardağı toz şeker
5 Adet yumurta akı
250 gr Böğürtlen
1 Su Bardağı nişasta
2 Su Bardağı un
200 gr beyaz çikolata
1 Su Bardağı süt
1 Paket vanilya
100 gr eritilmiş bitter çikolata
Margarin, süt ve şekeri kaynatın. Beyaz çikolatayı ekleyip eritin. Soğuduktan sonra teker teker yumurta sarılarını ekleyip mikserle çırpın. Un, nişasta ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın. Kek malzemesine yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına aktarın. 200 gr kadar böğürtlen tanelerini hamura hafifçe batırarak ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50-60 dk kadar pişirin. Üzerini eritilmiş bitter çikolata, böğürtlen ve damla çikolata ile süsleyin.
