Bisque Soslu Ton Balığı
1 adet
soğan
Tagliatelle makarna (250 gr)
1 tane
havuç
1
kerevizin sapı
2 diş
sarımsak
1 kutu ton balığı konservesi (180 gr.)
200 ml ekşi
krema
1 demet maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam toz kara
biber
Sebzeleri doğrayın. Zeytinyağında
soğan,
havuç ve
kerevizi pişirin.
Üstüne
sarımsakları ekleyin ve tuz ilave edin.
Sonrasında 750 ml su ilave edin ve suyun yarısını çekene kadar pişirmeye devam edin.
Ton balığı konservesinin fazla yağını süzün, karışıma ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
Daha sonra karışımını süzgeçten geçirin. Ardından tavaya alın ve içine
kremayı dahil edin.
Makarnayı haşlayın, suyunu süzün. Kremalı ton karışımının içine aktarın.
Son adımda maydanoz serpiştirip servis edin.