Bisküvili Çikolatalı Truffle
http://www.ebruomurcali.com.tr
1,5 su bardağı krema
1,5 su bardağı rendelenmiş bitter çikolata
4 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı şekerli bisküvi tozu
Yarım su bardağı kakao
Tencereye kremayı koyun ve kaynamaya yakın rendelenmiş çikolataları ekleyin. Kısık ateşte pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, kaynamaya yakın ocağınızı kapatın. Tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Un haline getirdiğiniz bisküvilerle beraber karışımı yoğurun. Yarım saat buzdolabında bekletin. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve kakaoya bulayarak servis yapın.
