Bisküvili Bisküvi
Yarım paket tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta akı
5 adet pötibör bisküvi
Yumurtanın sarısı, yumuşak margarin ve pudra şekeri parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve un eklenir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamur mardaneyle yarım santim kalınlığında açılır, bisküvi kalıbı ya da çay bardağı ağzıyla kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta akı sürülür. Ufalanmış bisküvi serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.
