Bisküvili Balkabağı Ezmesi
Yarım kg soyulmuş balkabağı
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket toz krem şanti
1 paket kakaolu bisküvi
Balkabağı küçük küçük doğranır, yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına aktarılır. 200 derece fırında 25 dakika pişirilir. Diğer yanda krem şanti ve soğuk süt mikserle çırparak köpürtülür. Üzerine soğumuş kabaklar atılır ve rondodan geçirilir. Kırılmış bisküviler ilave edilir ve kaşıkla karıştırılır. Sonra kaselere paylaştırılır.
