Bisküviden peynirli kek
Malzemeler
25 adet petibör bisküvi
3 çorba kaşığ, tereyağı
2 kutu labne peynir
3 adet yumurta
5 çorba kasığı kakao
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
limon rendesi
vanilya
Bisküviler, küçük parçalar halinde kırılır. Eritilen tereyağ, kakao bisküvilere ilave edilir ve ivice ezilir. Elde edilen karışım küçük kek kalıplarına dökülür 10 dakika fırında pişirilir. Peynir, yumurta, şeker, süt, limon rendesi ve vanilya karıştırılır. Pişen hamurun üzerine dökülür ve tekrar 10-15 dakika daha fırında pişirilir. En üstüne bir parça peynir koyup fırınlanır.
