Bişi Köfte
300 gr kıyma
1 adet iri
soğan
1 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Köfte malzemesiyle cıvık bir köfte harcı yapılır. Tavaya yağ konur, kızınca kaşıkla harç konur, kızartılır.