Bişi (Ardahan)
Serhat Kalkınma Ajansı
1 yumurta
1 kaşık sıvı yağ ( Yapışmaması İçin )
2 büyük kaşık yoğurt
1 küçük çay kaşığı karbonat
1 küçük çay kaşığı tuz
Yeteri miktarda un
Ayçiçek Yağı ( Kızartmak İçin )
Sıvı ve kuru malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz. Yavaş yavaş unu ekleyip hamurumuzu oluşturuyoruz. Hamuru yoğurduğumuz alanı yapışmaması için unlayıp hamuru yaklaşık 3 mm kadar inceltelim. Daha sonra hamurumuzu kare, dikdörtgen şekilde parçalara ayırıp kızartılmış yağda her iki tarafı da eşit pişecek şekilde kızartalım.
