Bilecik'te Kış İçin Hazırlanan Yiyecekler
Geçmişte kış için sıkça hazırlanan tarhana, turşu, yufka, bazlama, erişte-makarna, salça, reçel, kavurma, asma yaprağı, meyve kurusu, sebze kurusu, pekmez ve yoğurt günümüzde de halen hazırlanmaktadır.
Sucuk, meyve ve sebze konservesi, peynir, bulgur, yarma, ceviz sucuğu, pestil ve nişasta geçmişte kış hazırlığı için yapılan fakat günümüzde dışarıdan hazır alınan ürünlerdir.
Bunların dışında saklama koşullarının ve teknolojinin gelişmesi sebebiyle geçmişte yapılmayan fakat günümüzde yapılan dondurulmuş meyve ve sebzeler kış hazırlığı için yapılmaktadır.
