Biftekli Salata
Malzeme:
100 gram biftek
2 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 adet
soğan
1 çay kaşığı
sarımsak
50 gram meksika
fasulyesi
Yarım çorba kaşığı
salça
1 adet
domates
2 adet
biber
1 çay kaşığı kimyon
100 gram Akdeniz yeşillikleri
20 gram mozarella
peyniri
3-4 adet siyah
zeytin
1 adet közlenmiş
biber
2 adet taze
soğan
1 paket
mısır cipsi
30 gram
krema
2 çay kaşığı pul
biber
Sosu İçin :
2 çorba kaşığı susam yağı
125 ml
üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı
sarımsak püresi
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı Tuz
15 gram jalapeno
biberi
Kara
biber
Jalapeno vinaigrette sosu için bütün malzemeleri mikserden geçirin. Birkaç saat dinlendirin. Bifteği küp doğradıktan sonra una bulayıp kızgın yağda kızartın. Bir tavada
zeytinyağı ile doğradığınız
soğanı soteleyin. Sarımsak, Meksika
fasulyesi,
salça,
domates, biftek ve baharatları ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Akdeniz yeşilliklerini bir salata tabağına alın. Üzerine jalapeno vinaigrette sosunu dökün. Mozarella
peyniri,
zeytin közlenmiş
biber, taze
soğanı doğrayıp etle birlikte salatanın üzerine yerleştirin. Krema ve tortilla cipsi ile servis yapın.