Bici Bici
https://www.droetker.com.tr
Muhallebi için:
1 çay bardağı Dr. Oetker Buğday Nişastası
2
yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı
süt
1,5 su bardağı su
0,5 su bardağı kabuksuz
badem
1 su bardağı
çilek (küp şeklinde doğranmış)
1 su bardağı
kayısı (küp şeklinde doğranmış)
0,5 su bardağı
kivi (küp şeklinde doğranmış)
Şurup:
2
yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
0,5 çay bardağı su
Üzeri için:
3 - 4 küp buz (kırılmış)
Kalıp:
Kare kalıp (22x22 cm)
Kalıbı su ile çalkalayın. Nişasta ve toz şekeri bir kaseye alıp kaşık ile karıştırın. Süt ve suyu bir tencereye alın. Üzerine nişastalı karışımı ilave edin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve kalıba dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve 2 saat bekletin.
Pudra şekerini bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı suyu ilave edin. Eriyinceye kadar karıştırın ve buzdolabına alın.
Su muhallebisini küçük küpler şeklinde dilimleyin. Üzerlerine
badem ve meyveleri ilave edin ve hazırladığınız şurubu dökün. Kırılmış buzları serpin ve bekletmeden servis yapın.