Biberli Yürek Yahni
6 adet koyun yüreği
4 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
3 adet domates
Tuz ve karabiber
Domates rendelenir. Yürek kuşbaşı doğranır. Soğan ve biber ince kıyılır. Tencereye yağ konur, bütün malzeme atılır, karıştırılır. Kapaklı olarak önce 10 dakika hızlı sonra kısık ateşte yarım saat pişirilir.
