Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Meksika Yemekleri > Biberli Tavuk Yahnisi (1 adet - 65,983 defa bakıldı)

Biberli Tavuk Yahnisi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Enchilada Tarifleri
Fajita Tarifleri
Guacamole Tarifleri
Nacho Tarifleri
Quesadilla Tarifleri
Salsa Tarifleri
Taco Tarifleri
Tortilla Tarifleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Biberli Tavuk Yahnisi

O'kadın
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.08.2008
Mesajlar: 61
Şehir: Çankaya
Kısa URL: https://ml.md/lc30326
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2008
2,763 defa indirildi / yazdırıldı




1 litre (4 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu
2 çarliston biber (sap ve çekirdekleri temizlendikten sonra, her biri 4'e bölünmüş)
500 g kemiksiz tavuk göğsü (derisi alınıp, kuşbaşı doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 tatlı kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
1 1/2 çorba kaşığı mısırözü yağı ya da ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı sarımsak (ince kıyılmış)
1/2 tatlı kaşığı kimyon
bir tutam karanfil (dövülmüş)
350 g kabak (kazınıp, yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimlenmiş)
1 soğan (iri doğranmış)
2 tatlı kaşığı mısır nişastası (2 çorba kaşığı suda eritilmiş)
1 demet maydanoz (kıyılmış)

Küçük bir tencereye tavuk suyunun 25 cl'sini (1 su bardağı) koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, bir taşım kaynatın. Kaynayınca çarliston biber parçalarını ekleyip, ateşi kısarak, tencerenin kapağını kapatın ve biberleri 5 dakika pişirin. Ateşi kapatıp, tencereyi kapalı ocak üstünde 5 dakika beklettikten sonra, delikli kaşıkla biber parçalarını bir kâseye çıkarın. Pişme suyundan 4 çorba kaşığı ekleyip, biberleri çatalla ezerek püre haline getirin. Kalan pişme suyunu ekleyip, iyice karıştırın ve bir kenara bırakın.
Bir tabakta tuz ve karabiberleri karıştırıp, kuşbaşı tavuk parçalarını tabağa koyarak, her yanları iyice bulanana kadar altüst edin. Bir güvece mısırözü yağının (ya da çiçekyağının) 1 çorba kaşığını koyup, güveci orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca tavuk parçalarını koyup, sık sık karıştırarak, her yanları kahverengileşinceye kadar (yaklaşık 2 dakika) pişirin. Tavuk parçalarını delikli spa-tulayla bir tabağa çıkarın.
Ateşi kısıp, kalan yağ, sarımsaklar, kimyon ve karanfili güvece koyun ve sürekli karıştırarak, sarımsaklar yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 3 dakika) pişirin. Biber püresini ve kalan tavuk suyunu ekleyip, bir taşım kaynatın. Kaynayınca kabak dilimleri ve soğanları ekleyip, ateşi kısın ve güvecin üstünü örterek, karışımı 10 dakika pişirin. Güvecin üstünü açıp, ateşi biraz yükselterek, tabaktaki tavuk parçalarını ve mısır nişastasını ekledikten sonra, yahniyi 3 - 4 dakika daha pişirin. Güveci ateşten alıp, maydanozları ekleyerek karıştırdıktan sonra, yahniyi güvecinde servis yapın.


ML® Biberli Tavuk için tıklayın






Biberli Tavuk Yahnisi Tarifleri Meksika Yemekleri



(1 adet Biberli Tavuk Yahnisi 65,983 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası