Biberli Tavuk
https://turkinfo.hu
Paprikás csirke
1
piliç
Pilicin
ciğeri
1 baş
soğan
1/2 çorba kaşığı kırmızı toz
biber (acı olmayacak)
Tavuk suyu (birkaç çorba kaşığı)
Tuz
Ayçiçek yağı
Pilici 8-10 parçaya bölün. Rendelenmiş
soğanı yağda kavurun. Kırmızı toz
biberi ilave edip birkaç saniye karıştırın. Sonra
piliç parçalarını da ilave edin, üstüne tuz serpin ve pilici kavurun. Etin suyu buharlaştıktan sonra birkaç dakika kızartın ve
tavuk suyunu üstüne döküp tencerenin kapağını kapatıp yavaş ateşte pişirin. Yumuşayınca
ciğeri de ilave edin, ve 10-15 dakika daha pişirin.