Biberli Tavuk Rulo
4 parça tavuk göğüs eti
2 adet kırmızı biber
2 adet dolma biberi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber
Biberlerin çekirdekleri çıkarılır, ortadan kesilir. Sıvıyağda az yumuşayana dek kızartılır. Tavuk göğüs etleri et döveceğiyle inceltilir. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpilir. Üzerine dolma ve kırmızı biber üst üste konur ve rulo yapılır. 4 rulo hazırlandıktan sonra, her biri aliminyum folyoya tek tek sarılır. Tepsiye konur. 200 derece sıcaklıktaki fırnda 35-40 dakika pişirilir.
