Biberli Sucuklu Yumurta
8 adet sivri biber
Tuz
1 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 kangal sucuk
6 adet yumurta
Biberleri irice doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp doğrayın. Bir tavada tereyağını eritip biberleri 5 dakika kavurduktan sonra domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Doğranmış sucukları da ekleyip çevirerek 3 dakika pişirin. Harcı bir kaşık yardımıyla aralayıp yumurtaları kırın. Tuzunu ekledikten sonra kapağı kapalı olarak 2 dakika daha pişirin.
