BİBERLİ PEYNİRLİ BÖREK
300 gr. milföy hamuru
İçi için:
80 gr. margarin
100 gr. rende kaşer peyniri
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı biber
Üzerine sürmek için:
2 yumurta sarısı
Margarini mikserle çırpın. Rende peynir ve domates salçası ile karıştırın. Kırmızı biber serpin. Milföy hamurunu unlanmış tezgahta 3 mm. kalınlığında açın. Hazırlanan içi hamurun yarısına sürün. Diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarını bastırın. Yumurta sarısını üzerine sürün. Tepsiyi soğuk suya tutun. Böreği yerleştirin. Kızdırılmış fırının orta gözünde börekleri pişirin.
