Biberli Patates
4
patates
2
soğan
2 adet kırmızı dolmalık
biber
6 diş
sarımsak
10 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Kekik, kara
biber, tuz
Tencerede önce sivri
biberleri ekleyip 5 dakika kavurun,
salça,
sarımsak ve rendelenmiş
soğanı ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak suyu ve tereyağını da ilave edip baharatlarla tatlandırın. Çok az miktarda su ekleyip kapağını kapatıp 15 dakika pişirin.
Patatesleri istediğiniz şekilde doğrayıp az yağda kızartın. Biberli karışımın içine ekleyin ve birlikte tekrar 25 dakika da
patateslerle beraber pişmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis yapın. Taze kekiklerle tatlandırıp ikram edin.