Biberli Patates Garnitürü
4 adet
patates
1 daet kuru
soğan
5-6 adet sivri
biber
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
10-15 dal maydanoz
Patatesler soyulur, elem dilimi şeklinde dilimlenir. Biberlerin tohumlerı çıkarılır, ikiye kesilir. Tavaya yağ konur ısınınca yarım daire şeklinde doğranmış
soğan atılır ve yumuşayana kadar kavrulur. Sonra
patates ve
biber atılır. 2-3 dakika çevirdikten sonra tuz, pul
biber ve su katılır. Kapak kapatılır. 20 dakika kadar pişirilir. Köfte ve et
yemeklrinin yanında iyi gider.