Biberli Kuskus
2 su bardağı kuskus
1 yarım demet semizotu
2 adet kırmızı dolmalık biber
1 çay bardağı mısır
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 yeşilbiber
Maydanoz
Dereotu
Kuskusları tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirip karıştırıp soğumaya bırakın. Semizotunu, dereotunu ve maydanozu yıkayıp süzün ve ince ince kıyın. Biberleri küp doğrayın. Hepsini derin bir kabın içinde harmanlayıp üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Daha sonra ayıklanmış bademleri, dolma fıstıklarını da ekleyip lezzetine doyamayacağınız farklı bir salata olarak sunabilirsiniz.
