Biberli Kurabiye
2 su bardağı un
50 gr. kaşar peyniri
100 gr. tereyağı
1 yumurta sarısı
3 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1/2 limon suyu
Yoğurma kabının içinde un, sirke, pul biber, limon suyu, yumurta sarısı, kabartma tozu ve yağı yoğurun. Düz bir zeminde açıp yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesin. Üzerine yumurta akı sürüp çörekotu serpin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarınca sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
