Biberli Kelebek Makarna
1 paket kelebek makarna
3 adet kırmızı taze
biber
1 adet sivri
biber
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı kırık
badem
1 çay kaşığı tuz
Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın.
Kırmızı
biberleri ince halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları kıyın. Sivri
biberi küçük küçük doğrayın.
Sıvıyağı bir tavada kızdırıp
sarımsak ve
biberleri ilave edin. Biberler yumuşayana kadar soteleyin. Tereyağ, tuz ve kırık
bademleri ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
Makarnayı süzüp hazırladığınız
biberli sosu üzerine ilave edin. Harmanlayıp servis yapın.