Biberli Kelebek Makarna
1 paket kelebek makarna
3 adet kırmızı taze biber
1 adet sivribiber
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı kırık badem
1 çay kaşığı tuz
Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın.
Kırmızı biberleri ince halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları kıyın. Sivribiberi küçük küçük doğrayın.
Sıvıyağı bir tavada kızdırıp sarımsak ve biberleri ilave edin. Biberler yumuşayana kadar soteleyin. Tereyağ, tuz ve kırık bademleri ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
Makarnayı süzüp hazırladığınız biberli sosu üzerine ilave edin. Harmanlayıp servis yapın.
