Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > İspanyol Yemekleri > Biberli Gazpacho (1 adet - 48,397 defa bakıldı)

Biberli Gazpacho


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
Endülüs Yemekleri
Gazpacho Tarifleri
Katalan Tarifleri
Paella Tarifleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Biberli Gazpacho

muhteşem
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc30240
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2008
2,509 defa indirildi / yazdırıldı




1 büyük tatlı kırmızı biber
1 büyük çarliston biber
2 olgun domates (kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, doğranmış)
2 kereviz sapı (ince doğranmış)
1 salatalık (kabuğu soyulup, boylamasına 2'ye kesildikten sonra, çekirdekleri temizlenerek, iri doğranmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
100 g suteresi (4 dalı süsleme için ayrıldıktan sonra, iri doğranmış)
2 su bardağı tuzsuz et ya da sebze suyu
4 çorba kaşığı portakal suyu (taze sıkılmış)
1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)

Önce fırınınızın ızgarasını yakın. Tatlı kırmızı biber ve çarliston biberi fırın ızgarasının 7,5 cm kadar altına yerleştirip, sık sık çevirerek, derileri her yanlarından hafifçe kabarana kadar (12 -15 dakika) ızgara edin. Sonra fırından alıp, bir kâseye koyarak, kâsenin üstünü plastik fîlmle sıkıca örtün ve bir kenarda 5 dakika bekletin (kâsenin içinde biriken buhar, derilerinin iyice kalkmasını sağlayacaktır).
Biberlerden birini elinize alıp, suyunun akması için küçük bir kâse üstünde çalışarak, sivri bir bıçakla yarın. Suyunu kâseye akıttıktan sonra, derisini soyup, ortadan ikiye keserek, saplarını ve çekirdeklerini koparıp atın. Biberi bir kenara koyup, aynı işlemleri öbür biber için de yineleyin.
Biberler ve kâsede biriken biber suyu, domatesler, kereviz sapları, salatalıklar, sarımsak, doğranmış sutereleri, et ya da sebze suyu, portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi blendır kabına koyup, kaba bir püre haline gelinceye kadar karıştırın. Gazpaçoyu bir çorba kâsesine aktarıp, kâseyi buzdolabına kaldırarak, en az 1 saat soğutun. Kâseyi buzdolabından alıp, suteresi dallarıyla süsleyerek, servis yapın.

Not: Bu çorba, 24 saat önceden hazırlanıp, buzdolabında saklanabilir.


Fotoğraf "Pastacıı" tarafından gönderildi. 29.07.2020






Biberli Gazpacho Tarifleri İspanyol Yemekleri



(1 adet Biberli Gazpacho 48,397 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası