Biberli Ekmek Salatası
Malzemeler:
1 adet kırmızı etli biber
2 adet çarliston biber
1 adet etli sarı biber
1 adet küçük kuru soğan
Yarım paket tost ekmeği
Yarım çay bardağı sirke
3 adet taze soğan
10-15 adet biberli yeşil zeytin
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Biberler közlenir, tohumları çıkarılır, şerit şeklinde doğranır. Ekmeklerin kenarlrı çıkarılır, küp şeklinde doğranır. Kuru soğan yarım daire şeklinde doğranır. Taze soğan ince kıyılır. Zeytinler halka şeklinde doğranır. Hazırlanan malzeme çukur bir kaba aktarılır. Üzerine sirke, kekik, tuz ve zeytinyağı konur, karıştırılır. Servise sunulur.
