Biberli Dilim Köfte
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet köy biberi
1 adet soğan
1 kg kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için:
Domates
Biber
1 çay bardağı su
Yarım çorba kaşığı salça
Biberlerin tohumları alınır, rondoya atılır, üzerine soğan bir kaç parçaya kesilmiş şekilde ilave edilir ve macun kıvamına gelene kadar çekilir. Orta büyüklükte yuvarlak bir fırın tepsisi yağlanır. Köfte harcı bastırarark tepsiye yerleştirilir. Pasta keser gibi 8 parçaya kesilir. Her dilime denk gelecek şekilde biber ve domates yerleştirilir. Salçalı su gezdirilir. Yağlı kağıtla ağzı kapatılır. 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
